Tarte croustillante pommes et romarin
- Portions de 6 à 8
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 20 minutes
Tarte croustillante pommes et romarin
Ingrédients
- 200 g de pâte feuilletée surgelée, décongelée
- 45 ml (3 c. à soupe) de farine
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre fondu
- 45 ml (3 c. à soupe) de sucre
- 4 pommes (environ) de type Délicieuse jaune, épluchées, évidées et coupées en fines tranches
- 45 ml (3 c. à soupe) de cassonade
- 2 tiges de romarin
Préparation
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Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
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Mettre une plaque à pâtisserie au congélateur. Elle servira à l’étape 6.
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Abaisser la pâte feuilletée à l’aide d’un rouleau à pâte en saupoudrant de farine. Former un rectangle d’environ 0,5 cm (1/4 de po) d’épaisseur. À l’aide d’un pinceau, beurrer légèrement la pâte et la saupoudrer de 30 ml (2 c. à soupe) de sucre.
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Disposer les pommes de façon uniforme sur la pâte. Saupoudrer de cassonade et parsemer de 15 ml (1 c. à soupe) de beurre.
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Sur une autre plaque à pâtisserie (pas celle placée au congélateur), déposer une feuille de papier parchemin. Étaler le reste du beurre et saupoudrer du reste du sucre (soit 15 ml – 1 c. à soupe). Déposer la tarte sur cette plaque et cuire au four de 20 à 25 minutes.
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Une fois cuite, retirer la tarte du four et la déposer immédiatement sur la plaque préalablement congelée. Hacher le romarin et le disposer sur la tarte.
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