Tarte crumble aux petits fruits
- Portions de 6 à 8
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 40 minutes
Tarte crumble aux petits fruits
Parfait pour faire le plein d'antioxydants tout en se sucrant le bec!
Ingrédients
- 1 boule de pâte à tarte de 300 g
Pour la garniture aux fruits:
- 125 ml (1/2 tasse) de sucre
- 60 ml (1/4 de tasse) de fécule de maïs
- 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron
- 250 ml (1 tasse) de bleuets frais
- 500 ml (2 tasses) de framboises fraîches
Pour le crumble:
- 250 ml (1 tasse) de flocon d’avoine
- 180 ml (3/4 de tasse) de cassonade
- 125 ml (1/2 tasse) de farine
- 60 ml (1/4 de tasse) de beurre coupé en dés
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle
Préparation
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Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
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Dans un bol, mélanger le sucre avec la fécule et les zestes. Incorporer les fruits délicatement. Réserver.
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Sur une surface légèrement farinée, étendre la pâte en un cercle de 24 cm (9 1/2 po). Presser l’abaisse dans une assiette à tarte de 20 cm (8 po). Répartir uniformément la préparation aux fruits dans l’abaisse.
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Dans un bol, mélanger les ingrédients du crumble jusqu’à l’obtention d’une préparation granuleuse. Répartir le crumble sur la garniture et égaliser.
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Cuire au four de 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que le crumble soit doré.
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