Tartelettes au fromage et bleuets
- Portions 6
- Réfrigération 2 heures
- Temps de cuisson 10 minutes
Tartelettes au fromage et bleuets
Un gâteau au fromage mini-portion pour collation gourmande! Couronné de petits fruits au potentiel antioxydant et rehaussé d'un léger goût vanillé, ce dessert maison prêt rapido presto clôturera aussi le repas familial sur une note délicieusement craquante.
Ingrédients
Pour la croûte:
310 ml (1 1/4 tasse) de chapelure de biscuits Graham
60 ml (1/4 de tasse) de beurre fondu
45 ml (3 c. à soupe) de sucre
45 ml (3 c. à soupe) de noix de Grenoble hachées finement
Pour la garniture:
125 ml (1/2 tasse) de crème à fouetter 35%
1 contenant de fromage à la crème de 250 g, ramolli
60 ml (1/4 de tasse) de miel
2 à 3 gouttes de vanille
250 ml (1 tasse) de bleuets
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans un bol, mélanger les ingrédients de la croûte. Répartir le mélange dans six moules à tartelettes de 8,5 cm (3 1/2 po) de diamètre. Avec le dos d’une cuillère, presser le mélange sur les parois des moules afin de former une croûte compacte.
- Cuire au four de 10 à 12 minutes. Retirer du four et laisser tiédir.
- À l’aide du batteur électrique, fouetter la crème à vitesse élevée jusqu’à l’obtention de pics fermes. Transférer dans un bol.
- Toujours avec le batteur électrique, fouetter le fromage à la crème avec le miel et la vanille, jusqu’à l’obtention d’une consistance crémeuse.
- À l’aide d’une spatule, incorporer délicatement la crème fouettée au mélange de fromage à la crème en pliant la préparation.
- Répartir la préparation dans les croûtes puis garnir de bleuets. Réfrigérer 2 heures.
Laisser un commentaire