Trempette chocolatée sur le barbecue
- Portions 6
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 5 minutes
Trempette chocolatée sur le barbecue
Du dessert sur le barbecue? C'est possible! Voici une trempette au chocolat faite sur le gril qui permettra de profiter d'autant plus de la saison chaude.
Ingrédients
- 300 g (2/3 de lb) de chocolat au lait coupé en morceaux
- 5 ml (1 c. à thé) d’ extrait de vanille
- 180 ml (3/4 de tasse) de crème à cuisson 15%
- 10 boules de chocolat blanc au centre onctueux (de type Lindt)
- 6 gaufres belges coupées en morceaux
- 125 ml (1/2 tasse) de bleuets
- 250 ml (1 tasse) de framboises
- 10 fraises coupées en deux
Préparation
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Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
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Dans une poêle en fonte, déposer le chocolat au lait, la vanille et la crème. Déposer la poêle sur la grille chaude du barbecue. Laisser fondre en remuant jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse.
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Retirer la poêle du barbecue. Garnir la préparation de boules de chocolat blanc.
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Éteindre l’un des brûleurs du barbecue. Déposer la poêle sur la grille chaude du barbecue du côté du brûleur éteint pour une cuisson indirecte. Fermer le couvercle et cuire 5 minutes.
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Sur la grille chaude du barbecue, faire griller les morceaux de gaufres 30 secondes de chaque côté.
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Garnir la trempette de fruits. Servir avec les gaufres.
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