Verrines à la ricotta, café et érable
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
Verrines à la ricotta, café et érable
Avec leurs saveurs de café, d'érable et de ricotta, ces verrines feront fondre vos invités de plaisir!
Ingrédients
- 300 g (270 ml) de ricotta
- 60 ml (1/4 de tasse) de sirop d’érable
- 120 ml (environ 1/2 tasse) d’ espresso chaud
- 30 ml (2 c. à soupe) de charles-Aimé Robert (voir encadré ci-bas)
Pour décorer:
- 1 petit pain d’épice taillé en huit tranches fines
- 20 g (60 ml) de bonbons Poppers
Préparation
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Préparer des chips de pain d’épice. Sur une plaque de cuisson, déposer les tranches de pain d’épice et faire griller au four de 8 à 10 minutes à 160 °C (320 °F). Retirer du four et laisser tiédir. Ne pas faire trop cuire: les tranches finiront de sécher à l’air ambiant.
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Dans quatre verrines, répartir la ricotta, puis le sirop d’érable, le café et l’alcool.
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Au moment de servir, garnir de bonbons Poppers et de chips de pain d’épice.
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