Brie fondant fraises et balsamique
- Portions 8
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 30 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 267; protéines 10 g; M.G. 17 g; glucides 19 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 115 mg; sodium 281 mg
Brie fondant fraises et balsamique
On adore la combinaison de saveurs de cette recette de brie fondant aux fraises et balsamique! L’ajout de fruits frais est une excellente idée pour apporter un peu de fraîcheur à ce plat ultra-fromagé. Il suffisait d’y penser!
Ingrédients
- 125 ml (1/2 tasse) de sirop d’érable
- 125 ml (1/2 tasse) de vinaigre balsamique
- 8 fraises coupées en deux
- 125 ml (1/2 tasse) de pacanes en morceaux
- 1 brie double crème de 350 g
- 30 ml (2 c. à soupe) de petites feuilles de basilic frais
Étapes
- Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
- Dans une casserole, porter à ébullition le sirop d’érable avec le vinaigre balsamique à feu moyen. Laisser mijoter 10 minutes à feu doux, jusqu’à l’obtention d’une préparation sirupeuse. Retirer du feu et réserver.
- Dans un bol, mélanger les fraises avec les pacanes.
- Déposer le brie dans un caquelon à brie ou dans un petit plat de cuisson. Cuire au four 15 minutes.
- Répartir le mélange de fraises et de pacanes sur le dessus du fromage. Napper de la préparation au sirop d’érable. Poursuivre la cuisson au four 5 minutes.
- À la sortie du four, parsemer le brie de feuilles de basilic.
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