Bouchées croquantes à l’effiloché de canard confit
Présenté par :
- Portions 12 bouchées
- Temps de préparation 25 minutes
- Temps de cuisson 8 minutes
Bouchées croquantes à l’effiloché de canard confit
Ingrédients
- 12 feuilles de pâte à wontons, décongelées
- 1 cuisse de canard confit
- 60 ml (1/4 de tasse) de sauce chili épicée thaï (de type Thaï Kitchen)
- 15 ml (1 c. à soupe) de graines de sésame grillées
- 250 ml (1 tasse) de concombre coupé en julienne
- 1 oignon vert émincé
Préparation
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Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
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Déposer les feuilles de pâte dans les alvéoles d’un moule à mini-muffins et les façonner en coupelles. Cuire au four de 8 à 10 minutes.
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Réchauffer la cuisse de canard 2 minutes au micro-ondes à haute intensité. Retirer la peau et effilocher la chair.
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Dans un bol, mélanger la chair de canard avec la sauce thaï et les graines de sésame.
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Garnir les coupelles de julienne de concombre et du mélange de chair de canard. Parsemer chacune des coupelles d’oignon vert. Servir immédiatement.
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