Bouchées de porc, trempette au basilic
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 10 minutes
Bouchées de porc, trempette au basilic
Préparez ces bouchées pour carnivore la veille et vous profiterez de la soirée au max!
Ingrédients
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
Pour la trempette au basilic:
- 125 ml (1/2 tasse) de yogourt nature
- 60 ml (1/4 de tasse) de mayonnaise
- 30 ml (2 c. à soupe) de basilic frais haché
- 15 ml (1 c. à soupe) de sauce chili
- 5 ml (1 c. à thé) d’ ail haché
Pour les bouchées au porc:
- 450 g (1 lb) de porc haché
- 80 ml (1/3 de tasse) de flocons d’avoine
- 15 ml (1 c. à soupe) de thym frais haché
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ ail haché
- 1 oeuf
Préparation
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Dans un bol, mélanger les ingrédients de la trempette au basilic. Réserver au frais.
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Dans un grand bol, mélanger les ingrédients des bouchées de porc. Façonner 12 boulettes avec environ 45 ml (3 c. à soupe) de préparation pour chacune d’elles.
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Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les boulettes de 10 à 12 minutes, en les retournant de temps en temps, jusqu’à ce que l’intérieur des boulettes ait perdu sa teinte rosée. Servir avec la trempette.
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