Boulettes apéritives au boeuf et piments piri-piri
Présenté par :
- Portions 8
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 5 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 376; protéines 26 g; M.G. 21 g; glucides 21 g; fibres 3 g; fer 4 mg; calcium 176 mg; sodium 700 mg
Boulettes apéritives au boeuf et piments piri-piri
Ingrédients
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
Pour les boulettes:
- 680 g (1 1/2 lb) de boeuf haché maigre
- 250 ml (1 tasse) de chapelure nature
- 250 ml (1 tasse) de fromage râpé au choix
- 250 ml (1 tasse) de tomates séchées M’Lord hachées
- 125 ml (1/2 tasse) de persil plat frais haché
- 60 ml (1/4 de tasse) de piments piri piri M’Lord hachés
- 1 oeuf
- Sel et poivre au goût
Étapes
- Dans un grand bol, mélanger les ingrédients des boulettes.
- Façonner des boulettes en utilisant environ 30 ml (2 c. à soupe) de préparation pour chacune d’elles.
- Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Faire dorer les boulettes quelques minutes sur toutes les faces. Poursuivre la cuisson 5 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur des boulettes ait perdu sa teinte rosée.
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