Brie fondant à la bruschetta et aux poivrons rôtis
- Portions 8 portions
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 28 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 171; protéines 9 g; M.G. 14 g; glucides 2 g; fibres 0 g; fer 0 mg; calcium 86 mg; sodium 277 mg
Brie fondant à la bruschetta et aux poivrons rôtis
Onctueux et débordant de garnitures, notre brie fondant à la bruschetta et aux poivrons rôtis vous fera fondre d’envie.
Ingrédients
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 1 oignon rouge coupé en dés
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
- 15 ml (1 c. à soupe) de thym frais haché
- 2 tomates italiennes épépinées et coupées en dés
- Sel et poivre au goût
- 1 brie double crème de 350 g
Étapes
- Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
- Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire le poivron de 2 à 3 minutes.
- Ajouter l’oignon, l’ail et le thym. Cuire 1 minute.
- Ajouter les tomates. Saler, poivrer et remuer. Retirer du feu.
- Déposer le brie dans un caquelon à brie ou dans un petit plat de cuisson. Garnir le brie de bruschetta. Cuire au four 25 minutes.
En à-côté
Pain à l’ail
Dans un bol, mélanger 60 ml (1/4 de tasse) de beurre fondu avec 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché, 45 ml (3 c. à soupe) de persil frais haché et 10 ml (2 c. à thé) d’origan frais
haché. Couper 1/4 de baguette de pain en douze tranches. Déposer les tranches de pain sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Badigeonner les tranches de pain de beurre parfumé. Cuire au four de 8 à 10 minutes à 190 °C (375 °F).
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