Brie fondant aux champignons grillés et tomates séchées
- Portions 12
- Temps de préparation 10 minutes
- Temps de cuisson 20 minutes
Tout le monde raffole des bries fondants! Optez pour le Brie Vaudreuil et appréciez ses arômes de noisettes qui se marient à merveille avec les champignons grillés!
Ingrédients
- 1 brie de 350 g (de type Brie Vaudreuil)
- 1/2 baguette de pain
Pour la garniture:
- 125 ml (1/2 tasse) de de champignons grillés marinés (de type Sardo) coupés en quatre
- 60 ml (1/4 de tasse) de tomates séchées émincées
- 45 ml (3 c. à soupe) de pistaches hachées
- 30 ml (2 c. à soupe) de persil frais haché
- 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable
- sel et poivre au goût
Préparation
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Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
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Dans un bol, mélanger les ingrédients de la garniture.
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Déposer le brie dans un plat de cuisson de même diamètre que le fromage. Déposer la garniture sur le fromage. Cuire au four de 20 à 25 minutes.
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Pendant ce temps, couper la baguette en 20 à 24 tranches. Déposer les tranches sur une plaque de cuisson. Faire dorer au four pendant les 10 dernières minutes de cuisson du brie. Servir avec le fromage.
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