Camembert fondant pistaches et abricots
- Portions 6
- Temps de préparation 5 minutes
- Temps de cuisson 10 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 163; protéines 9 g; M.G. 11 g; glucides 7 g; fibres 1 g; fer 0 mg; calcium 167 mg; sodium 353 mg
Camembert fondant pistaches et abricots
Parfait pour l’apéro ou pour une entrée qui sort de l’ordinaire, ce camembert crémeux aux pistaches et abricots saura à coup sûr épater vos invités. Cette association surprenante crée le mélange parfait sucré-salé, pour une harmonie de saveurs des plus raffinées. Chaque bouchée offre un bel équilibre entre la richesse du fromage, le croquant des pistaches et la douceur des abricots. Fondante à souhait, cette gourmandise peut être servie avec des craquelins ou des croûtons de pain.
Cette recette provient du livre Plancha
Cette recette provient du livre Plancha
Ingrédients
- 1 camembert dans une boîte en bois (de type Le Rustique) de 250 g
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de thym frais haché
- 30 ml (2 c. à soupe) de confiture d’abricots
- 30 ml (2 c. à soupe) de pistaches hachées
- 45 ml (3 c. à soupe) d’abricots séchés coupés en petits dés
Étapes
- Préchauffer la plancha à puissance moyenne.
- Sortir le camembert de sa boîte. À l’aide d’un petit couteau, faire un quadrillage sur le dessus du camembert.
- Tapisser l’intérieur de la boîte du camembert de papier parchemin. Remettre le camembert dans sa boîte. Garnir de thym, de confiture d’abricots, de pistaches et d’abricots séchés.
- Sur la plaque chaude, cuire le camembert dans sa boîte de 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondant.
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