Crostinis au brie, fraises et prosciutto
- Portions 12 crostinis
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 8 minutes
Information nutritionnelle
Par portion (1 crostini): calories 117; protéines 5 g; M.G. 6 g; glucides 11 g; fibres 0 g; fer 1 mg; calcium 18 mg; sodium 283 mg
Crostinis au brie, fraises et prosciutto
Pour des petites bouchées qui ont l’effet escompté, optez pour cette recette de crostinis au brie, fraises et prosciutto: on vous garantit qu’elles plairont à tout le monde à l’heure de l’apéro! À la fois tendres et croquantes, fruitées et salées, elles offrent en bouche l’équilibre parfait pour satisfaire tous les palais.
Ingrédients
- 1/2 baguette de pain
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
- 5 ml (1 c. à thé) d’herbes italiennes séchées
- 100 g (3 1/2 oz) de brie coupé en douze tranches
- 6 tranches de prosciutto coupées en deux
- 6 petites fraises coupées en tranches
- 30 ml (2 c. à soupe) de coulis de vinaigre balsamique
- 12 petites feuilles de basilic frais
Étapes
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Couper la baguette de pain en douze tranches biseautées.
- Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les tranches de pain. Badigeonner les tranches d’huile, puis parsemer d’herbes italiennes.
- Cuire au four de 8 à 10 minutes. Retirer du four et laisser tiédir.
- Garnir les crostinis de tranches de brie, de prosciutto et de fraises. Arroser de coulis de vinaigre balsamique et décorer avec les feuilles de basilic.
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