Crostinis aux crevettes
- Portions 12 crostinis
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 8 minutes
Crostinis aux crevettes
Ingrédients
- 12 tranches de pain baguette
- 1 gousse d’ail
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
Pour la garniture:
- 30 ml (2 c. à soupe) de sauce chili épicée thaï (de type Thaï Kitchen)
- 30 ml (2 c. à soupe) de persil haché
- 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
- 15 ml (1 c. à soupe) de miel
- 250 g de petites crevettes (calibre 80/90) cuites et décortiquées
- 1 oignon vert haché
Préparation
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Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
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Frotter les deux côtés des tranches de pain avec la gousse d’ail. Déposer sur une plaque de cuisson et badigeonner d’huile.
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Faire griller au four 4 minutes de chaque côté. Retirer du four et laisser tiédir.
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Dans un bol, mélanger la sauce chili thaï avec le persil, la moutarde de Dijon et le miel. Incorporer les crevettes et l’oignon vert. Réserver au frais.
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Au moment de servir, garnir les croûtons de préparation aux crevettes.
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