Focaccia tomates, oignon rouge, fromage et épices
- Portions 24
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 15 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 84; protéines 3 g; M.G. 4 g; glucides 9 g; fibres 0 g; fer 1 mg; calcium 50 mg; sodium 101 mg
Focaccia tomates, oignon rouge, fromage et épices
Ingrédients
- 450 g (1 lb) de pâte à pizza
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ assaisonnements italiens
- 5 ml (1 c. à thé) de grains de fenouil
- sel et poivre au goût
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 250 ml (1 tasse) de mozzarella râpée
- 2 tomates italiennes émincées
- 1 oignon rouge coupé en fi nes rondelles
- 15 ml (1 c. à soupe) de thym haché
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ origan haché
- 1 gousse d’ail hachée
- 80 ml (1/3 de tasse) de parmesan râpé
Préparation
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Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
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Dans un bol, mélanger la pâte à pizza avec les assaisonnements italiens et les grains de fenouil. Saler et poivrer.
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Sur une surface farinée, abaisser la pâte en un carré de 20 cm (8 po). Déposer la pâte sur une plaque de cuisson huilée. Badigeonner la surface avec l’huile d’olive.
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Garnir la pâte de mozzarella, de tomates, d’oignon rouge, de fines herbes, d’ail et de parmesan.
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Cuire au four de 15 à 20 minutes. Retirer du four et laisser tiédir avant de couper en morceaux.
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