Mini-brioches aux artichauts, bacon et fromage
Présenté par :
- Portions 24 mini-brioches
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 18 minutes
Information nutritionnelle
Par portion (1 mini-brioche): calories 184; protéines 7 g; M.G. 13 g; glucides 9 g; fibres 0 g; fer 1 mg; calcium 118 mg; sodium 237 mg
Mini-brioches aux artichauts, bacon et fromage
Ingrédients
- 1 paquet de pâte feuilletée surgelée de 400 g, décongelée
- 500 ml (2 tasses) de cheddar fort râpé
- 1 pot de coeurs d’artichaut grillés M’Lord de 250 ml, coupés en morceaux
- 250 ml (1 tasse) de bacon cuit coupé en morceaux
- Sel et poivre au goût
Étapes
- Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
- Couper la pâte en deux. Sur un plan de travail fariné, abaisser chacun des morceaux de pâte en un carré de 30 cm (12 po).
- Garnir les carrés de pâte de cheddar, d’artichauts et de bacon. Saler et poivrer.
- Rouler chaque carré de pâte de façon à former un cylindre. Couper chaque cylindre en douze tranches de 2,5 cm (1 po) d’épaisseur.
- Déposer les mini-brioches sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Cuire au four sur la grille du centre de 18 à 22 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée. Servir aussitôt.
Peut-on les faire d’avance et le faire congeler sans les faire cuire Merci
Bonjour,
Il est possible de faire ces mini-brioches à l’avance et de les congeler sans les avoir fait cuire au préalable. Cependant, assurez-vous d’utiliser de la pâte feuilletée fraîche pour éviter le principe de décongélation-congélation-décongélation.
Merci et au plaisir!