Mini-brochettes de poulet à la bière et au miel
- Portions 12 mini-brochettes
- Temps de préparation 20 minutes
- Marinage 1 heure
- Temps de cuisson 12 minutes
Mini-brochettes de poulet à la bière et au miel
Des petites brochettes de poulet vite préparées qui accompagneront à merveille votre verre de bière blonde!
Ingrédients
- 3 poitrines de poulet sans peau taillées en douze cubes
- 1 lime coupée en 6 quartiers
Pour la marinade:
- 250 ml (1 tasse) de bière blonde
- 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya
- 30 ml (2 c. à soupe) de miel
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ ail haché
- 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
- sel et poivre au goût
Préparation
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Dans un bol, fouetter les ingrédients de la marinade.
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Verser la marinade dans un sac hermétique et ajouter les cubes de poulet. Secouer et laisser mariner 1 heure au frais, idéalement 3 heures.
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Au moment de la cuisson, préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
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Égoutter le poulet et jeter la marinade. Piquer les cubes de poulet deux par deux sur douze brochettes.
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Sur la grille chaude et huilée du barbecue, déposer les brochettes. Fermer le couvercle et cuire de 12 à 15 minutes, en retournant les brochettes de temps en temps en cours de cuisson. Servir avec les quartiers de lime.
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