Mini-pains de viande bardés de bacon
Présenté par :
- Portions 24 mini-pains de viande
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 25 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 93; protéines 5 g; M.G. 7 g; glucides 4 g; fibres 0 g; fer 0 mg; calcium 6 mg; sodium 246 mg
Mini-pains de viande bardés de bacon
Ingrédients
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 1 oignon haché
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ ail haché
- 8 champignons coupés en petits dés
- 1 paquet de Macinata Roma (chair à saucisse douce)
- 60 ml (1/4 de tasse) de persil haché
- 15 ml (1 c. à soupe) de thym haché
- 12 tranches de bacon fumé à l’érable coupées en deux
- 125 ml (1/2 tasse) de sauce barbecue
Préparation
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Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
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Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire l’oignon, l’ail et les champignons de 2 à 3 minutes. Retirer du feu et laisser tiédir.
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Dans un bol, mélanger la chair à saucisse avec les fines herbes et la préparation aux champignons.
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Façonner 24 boules en utilisant environ 30 ml (2 c. à soupe) de préparation pour chacune d’elles.
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Enrober chaque mini-pain de viande d’une demi-tranche de bacon.
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Déposer les mini-pains dans les 24 alvéoles de deux moules à muffins. Cuire au four de 25 à 30 minutes.
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Dans une casserole, réchauffer la sauce barbecue. Servir avec les mini-pains de viande.
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