Noeuds de pain à l’ail, trempette marinara
- Portions 12 bouchées
- Temps de préparation 20 minutes
- Repos 30 minutes
- Temps de cuisson 15 minutes
Information nutritionnelle
Par portion (1 bouchée): calories 150; protéines 4 g; M.G. 8 g; glucides 19 g; fibres 2 g; fer 2 mg; calcium 36 mg; sodium 403 mg
Noeuds de pain à l’ail, trempette marinara
Vous recevez? Goûteuse et amusante à déguster, cette recette de noeuds de pain à l’ail et trempette marinara sera une réussite sur toute la ligne!
Ingrédients
- 450 g (1 lb) de pâte à pizza
- 45 ml (3 c. à soupe) de beurre fondu
- 7,5 ml (1/2 c. à soupe) d’ail haché
- 5 ml (1 c. à thé) de thym frais haché
- 5 ml (1 c. à thé) d’origan frais haché
- Sel et poivre au goût
- 60 ml (1/4 de tasse) de parmesan râpé
Pour la trempette:
- 250 ml (1 tasse) de sauce marinara
- 60 ml (1/4 de tasse) d’olives Kalamata hachées
- 10 ml (2 c. à thé) de paprika fumé doux
Étapes
- Diviser la pâte à pizza en douze parts égales. Façonner chaque part de pâte en un rouleau de 15 cm (6 po) de longueur.
- Faire un noeud dans chaque rouleau. Joindre les extrémités de chaque rouleau sous le noeud.
- Sur une ou deux plaques de cuisson tapissées de papier parchemin, déposer les noeuds. Couvrir d’un linge humide et laisser gonfler de 30 à 45 minutes à température ambiante.
- Au moment de la cuisson, préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Dans un bol, mélanger le beurre fondu avec l’ail et les fines herbes. Saler et poivrer.
- Badigeonner les noeuds de beurre à l’ail et parsemer de parmesan. Poivrer.
- Cuire au four de 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les noeuds soient légèrement dorés.
- Pendant ce temps, mélanger les ingrédients de la trempette dans une casserole. Chauffer quelques minutes à feu doux-moyen, jusqu’à ce que la trempette soit chaude.
- Servir les noeuds avec la trempette.
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