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Caramel de porto
Mini-pains de viande bardés de bacon
Cuillères de canard au confit de mangue et oignons
Trempette au canard confit
Foie gras au torchon en croûte de pistaches et coulis d'orange
Bouchées de canard fumé, fromage de chèvre et cantaloup
Rillettes de porc à la mijoteuse
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Salsa tomates et mangue
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