/ 5

Ricotta fouettée au miel

Portions 6
Temps de préparation 15 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 119; protéines 4 g; M.G. 7 g; glucides 12 g; fibres 0 g; fer 0 mg; calcium 133 mg; sodium 45 mg

Besoin d’une recette simple pour recevoir à l’apéro? Cette trempette de ricotta fouettée au miel saura ravir les papilles de tous les invités, en plus de se préparer rapido-presto. Elle peut être servie avec des crudités, des craquelins ou tout simplement des morceaux de pain!

Ingrédients

1/2 contenant de ricotta de 475 g
1 citron (zeste)
45 ml (3 c. à soupe) de miel
30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette fraîche hachée
15 ml (1 c. à soupe) de persil frais haché
5 ml (1 c. à thé) de piment d’Espelette
Sel au goût
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive

Sélectionner tous les ingrédients

Étapes

Dans le contenant du robot culinaire, déposer tous les ingrédients, à l’exception de l’huile d’olive. Mélanger 2 minutes, jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse et onctueuse.
Transvider la préparation dans un bol de service. Arroser d’huile d’olive.