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Rouleaux grilled cheese

Portions 12 rouleaux
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 15 minutes

Information nutritionnelle

Par portion (1 rouleau): calories 192; protéines 6 g; M.G. 9 g; glucides 20 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 133 mg; sodium 244 mg

On aime tellement les recettes qui nous permettent de bien manger sans que ce soit compliqué! Faits avec des ingrédients qu’on a toujours à notre portée, ces rouleaux grilled cheese et leur confit d’oignons et pommes sont super faciles à préparer, en plus de nous donner l’impression de manger dans notre petit bistro préféré!

Ingrédients

12 tranches de pain blanc à sandwich
60 ml (1/4 de tasse) de beurre ramolli
500 ml (2 tasses) de cheddar vieilli râpé

Pour le confit d’oignons et pomme:

2 oignons rouges émincés finement
1 pomme pelée et coupée en petits dés
80 ml (1/3 de tasse) de sirop d’érable
60 ml (1/4 de tasse) de porto
30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de cidre
Sel et poivre au goût

Sélectionner tous les ingrédients

Étapes

Préchauffer le four à 205 ºC (400 ºF).
À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, aplatir les tranches de pain.
Badigeonner les tranches de pain de beurre, puis garnir de cheddar. Rouler les tranches de pain en serrant.
Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les rouleaux, joint dessous. Piquer un cure-dent au centre de chaque rouleau afin de les maintenir fermés. Cuire au four 15 minutes, jusqu’à ce que les rouleaux soient dorés.
Pendant ce temps, mélanger les ingrédients du confit d’oignons et pomme dans une casserole. Porter à ébullition, puis laisser mijoter à feu doux de 10 à 15 minutes, jusqu’à l’obtention d’une texture sirupeuse. Servir avec les rouleaux grilled cheese.