Saucisses enrobées de bacon farcies au fromage
- Portions 30 bouchées
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 30 minutes
Information nutritionnelle
Par portion (1 bouchée): calories 100; protéines 3 g; M.G. 8 g; glucides 4 g; fibres 0 g; fer 0 mg; calcium 13 mg; sodium 180 mg
Saucisses enrobées de bacon farcies au fromage
Égayez vos prochains apéros avec ces saucisses enrobées de bacon farcies au fromage! Ce classique réinventé combine le goût salé du bacon croustillant avec une farce au fromage onctueux, faite de fromage à la crème fondant. Une touche de sirop d’érable vient équilibrer le tout pour des bouchées gourmandes et parfaitement salées. Simples à préparer, elles sont agréables à dévorer et transforment chaque bouchée en une explosion de saveurs. Servez-les bien chaudes pour un succès assuré autour de la table!
Ingrédients
- 15 tranches de bacon
- 1/2 paquet de fromage à la crème de 250 g, ramolli
- 30 ml (2 c. à soupe) de mayonnaise
- 7,5 ml (1/2 c. à soupe) de poudre d’oignon
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre d’ail
- 10 ml (2 c. à thé) de paprika
- 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette fraîche hachée
- Sel et poivre au goût
- 3 saucisses à hot-dog jumbo
- 45 ml (3 c. à soupe) de sirop d’érable
- 45 ml (3 c. à soupe) de cassonade
Étapes
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Sur une grande plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les tranches de bacon. Cuire au four 10 minutes. Retirer du four et laisser tiédir.
- Dans un bol, mélanger le fromage à la crème avec la mayonnaise, la poudre d’oignon, la poudre d’ail, le paprika et la ciboulette. Saler et poivrer. Transvider la préparation dans une poche à pâtisserie munie d’une douille unie.
- Couper chaque saucisse en dix rondelles, puis chaque tranche de bacon en deux.
- Enrouler une demi-tranche de bacon à la base de chaque rondelle de saucisse de manière à créer une cavité. Fixer à l’aide de cure-dents. Farcir de préparation au fromage à la crème.
- Déposer les saucisses sur une plaque de cuisson. Badigeonner de sirop d’érable et saupoudrer de cassonade.
- Cuire au four de 18 à 20 minutes, jusqu’à ce que le bacon soit doré et croustillant.
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