Tartine à la truite fumée, radis et concombre
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 495; protéines 21 g; M.G. 33 g; glucides 28 g; fibres 6 g; fer 3 mg; calcium 39 mg; sodium 942 mg
Tartine à la truite fumée, radis et concombre
Cette tartine à la truite fumée est aussi nourrissante que rafraîchissante!
Ingrédients
- 2 mini-concombres
- 4 radis longs
- 125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise à l’huile d’olive
- 5 ml (1 c. à thé) de cari
- 5 ml (1 c. à thé) de piments d’Espelette
- 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette hachée
- 4 grandes tranches de pain au sésame
- 2 paquets de truite fumée de 120 g chacun
- quelques brins d’aneth
- fleur de sel et poivre au goût
Préparation
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À l’aide d’une mandoline, trancher finement les miniconcombres sur la longueur. Tailler les radis en julienne.
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Dans un bol, mélanger la mayonnaise avec le cari, le piment d’Espelette et la ciboulette.
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Faire dorer les tranches de pain au grille-pain.
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Tartiner les tranches de pain de mayonnaise, puis garnir de tranches de concombre, de truite fumée et de radis. Parsemer de brins d’aneth et assaisonner de fleur de sel et de poivre.
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