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Trempette étagée BLT

Portions 10
Temps de préparation 25 minutes
Temps de cuisson 6 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 417; protéines 12 g; M.G. 39 g; glucides 6 g; fibres 1 g; fer 3 mg; calcium 75 mg; sodium 663 mg

Vous souhaitez faire différent lors de votre prochain potluck entre amis? Gageons que cette trempette étagée BLT risque de faire sensation! Cette nouvelle variation de ce classique des buffets reprend ici les saveurs du sandwich BLT, ce grand favori. Comprenant de la laitue, des tomates, du fromage à la crème et, évidemment, du bacon bien croustillant, cette trempette froide et très gourmande disparaîtra très rapidement du buffet. Composée de deux trempettes, l'une au poulet Buffalo et l’autre à saveur ranch, elle fera saliver tous vos invités. À partager sans hésiter lors de toutes vos occasions festives!

Ingrédients

6 tranches de bacon coupées en morceaux
500 ml (2 tasses) de laitue romaine émincée
2 tomates italiennes épépinées et coupées en dés
2 oignons verts émincés

Pour la trempette au poulet Buffalo:

1 paquet de fromage à la crème de 250 g, ramolli
60 ml (1/4 de tasse) de vinaigrette au fromage bleu
60 ml (1/4 de tasse) de sauce piquante (de type Frank’s RedHot)
1 paquet de poulet cuit effiloché de 250 g

Pour la trempette ranch:

250 ml (1 tasse) de mayonnaise
250 ml (1 tasse) de crème sure 14%
45 ml (3 c. à soupe) de persil frais haché
45 ml (3 c. à soupe) de ciboulette fraîche hachée
30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron frais
22,5 ml (1 1/2 c. à soupe) d’aneth frais haché
7,5 ml (1/2 c. à soupe) de poudre d’oignon
2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d’ail
Sel et poivre au goût

Sélectionner tous les ingrédients

Étapes

Dans un bol, mélanger le fromage à la crème avec la vinaigrette et la sauce piquante. Ajouter le poulet effiloché dans le bol et remuer.
Dans un autre bol, mélanger les ingrédients de la trempette ranch.
Dans un plat de 26 cm x 17 cm (10 po x 6,5 po), transférer la trempette au poulet Buffalo. Égaliser la surface. Couvrir de trempette ranch et égaliser la surface. Réserver au frais.
Chauffer une poêle à feu moyen. Cuire le bacon de 6 à 8 minutes, jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Égoutter et déposer sur du papier absorbant.
Ajouter la laitue dans le plat. Garnir de tomates, de bacon et d’oignons verts.