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Trempette méditerranéenne

Portions 6
Temps de préparation 20 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 276; protéines 14 g; M.G. 21 g; glucides 9 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 413 mg; sodium 873 mg

Pour un pique-nique gourmand aux saveurs qui font changement, essayez cette trempette méditerranéenne! À base de yogourt et de fromage feta, ce mélange onctueux à la grecque est garni de légumes et d’herbes fraîches qui font voyager les papilles. Accompagnez-la de légumes croquants ou de croustilles de pita pour un lunch dont tout le monde se souviendra!

Ingrédients

2 contenants de feta de 200 g chacun, égouttée et émiettée
250 ml (1 tasse) de yogourt grec nature 0%
10 ml (2 c. à thé) d’ ail haché
2,5 ml (1/2 c. à thé) de cumin
2 mini-concombres
1/2 oignon rouge
1/2 poivron rouge
45 ml (3 c. à soupe) d’ olives Kalamata
1 petite branche de céleri
30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
30 ml (2 c. à soupe) de basilic haché
30 ml (2 c. à soupe) de persil haché
60 ml (1/4 de tasse) de tomates séchées coupées en dés
poivre au goût

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Préparation

Dans le contenant du robot culinaire, déposer la moitié de la feta, le yogourt, l’ail et le cumin. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une préparation onctueuse. Transférer la préparation dans un plat de service.
Couper les mini-concombres, l’oignon rouge, le poivron, les olives et le céleri en petits dés. Déposer dans un bol. Ajouter l’huile, les fines herbes, les tomates séchées et le reste de la feta. Remuer.
Garnir la trempette de la préparation aux légumes. Poivrer.