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Pizzas poires et épinards

Portions 4
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 618; protéines 24 g; M.G. 20 g; glucides 93 g; fibres 7 g; fer 6 mg; calcium 378 mg; sodium 1 119 mg

Tanné de toujours manger la même chose? Ces pizzas poires et épinards sont la solution pour un souper de semaine original! Prêtes en 30 minutes seulement, ces pizzas végétariennes gourmandes mélangent à merveille le goût sucré des poires avec l’amertume des épinards. On y retrouve également un mélange de fromages italiens ainsi que de la sauce miel et moutarde afin d'offrir une véritable explosion de saveurs en bouche. Un repas coloré et appétissant qui fait délicieusement changement, on dit oui! Une autre preuve que manger végétarien est loin d’être plate!

Ingrédients

15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
2 poires pelées et coupées en fins quartiers
2 petits oignons rouges émincés
1 contenant de bébés épinards de 142 g
Sel et poivre au goût
30 ml (2 c. à soupe) de miel
45 ml (3 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne
2 petites croûtes à pizza
500 ml (2 tasses) de mélange de fromages italiens râpés
12 feuilles de basilic frais

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Étapes

Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Faire dorer les poires et les oignons de 2 à 3 minutes. Ajouter les épinards et remuer. Saler et poivrer. Retirer du feu et laisser tiédir.
Dans un bol, mélanger le miel avec la moutarde.
Sur une ou deux plaques de cuisson tapissées de papier parchemin, déposer les croûtes à pizza.
Répartir la préparation aux poires sur les croûtes. Arroser de préparation à la moutarde, puis garnir de fromage.
Cuire au four de 12 à 15 minutes.
Au moment de servir, garnir de basilic.