Boulettes au jus de tomate
- Portions 4
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 1 heure
Information nutritionnelle
Par portion: calories 452; protéines 28 g; M.G. 21 g; glucides 38 g; fibres 2 g; fer 4 mg; calcium 74 mg; sodium 547 mg
Boulettes au jus de tomate
Vous aimez le pouvoir réconfortant que possèdent les recettes de grand-maman? Classique éprouvé, ces boulettes au jus de tomates sauront vous transporter dans la cuisine de mamie à chaque bouchée!
Ingrédients
- 1 boîte de jus de tomate de 540 ml
- 10 ml (2 c. à thé) de thym frais haché
Pour les boulettes:
- 450 g (1 lb) de boeuf haché mi-maigre
- 250 ml (1 tasse) de riz blanc instantané
- 125 ml (1/2 tasse) de chapelure nature
- 60 ml (1/4 de tasse) de persil frais haché
- 1 oeuf
- 1 petit oignon haché
- 1 branche de céleri hachée
- Sel et poivre au goût
Étapes
- Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
- Dans un bol, mélanger les ingrédients des boulettes. Façonner 36 boulettes en utilisant environ 30 ml (2 c. à soupe) de préparation pour chacune d’elles.
- Déposer les boulettes dans un plat de cuisson. Verser le jus de tomate sur les boulettes et les saupoudrer de thym. Couvrir le plat d’une feuille de papier d’aluminium.
- Cuire au four 1 heure en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce que l’intérieur des boulettes ait perdu sa teinte rosée.
bonjour
bonne recette et merci