Côtelettes de veau, sauce au yogourt et moutarde à l’érable
- Portions 4
- Temps de cuisson 4 minutes
Côtelettes de veau, sauce au yogourt et moutarde à l’érable
Les soupers bâclés, c'est du passé! Grâce à cette recette, on se régale vite fait bien fait sans compromis sur la saveur. La viande et la sauce onctueuse se préparent ici en un minimum de temps. De l'orzo ou du risotto en à-côté, et le tour est joué!
Ingrédients
Pour la sauce au yogourt :
125 ml (1/2 tasse) de yogourt grec nature 0 % M.G.
15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable
Sel et poivre au goût
Pour les côtelettes :
15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
4 côtelettes de veau
15 ml (1 c. à soupe) d’épices à bifteck
Préparation
- Dans un bol, mélanger ensemble les ingrédients de la sauce. Réserver au frais.
- Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les côtelettes 2 minutes de chaque côté ou jusqu’à la cuisson désirée. Assaisonner avec les épices à bifteck.
- Servir les côtelettes avec la sauce au yogourt.
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