Coupelles de tacos
- Portions 8 coupelles
- Temps de préparation 25 minutes
- Temps de cuisson 25 minutes
Information nutritionnelle
Par portion (1 coupelle): calories 323; protéines 18 g; M.G. 19 g; glucides 19 g; fibres 3 g; fer 3 mg; calcium 213 mg; sodium 581 mg
Coupelles de tacos
Revisitez les tacos d’une nouvelle façon avec ces coupelles de tacos préparées dans un moule à muffins! Facile et originale, cette recette est idéale pour recevoir lors de votre prochaine fiesta ou pour ajouter un peu d’originalité lors des soirs de semaine. Avec leur garniture généreuse de bœuf haché et de fromage fondu, ces tacos croustillants nouveau genre promettent une explosion de saveurs à chaque bouchée. Servez-les avec de la crème sure, du guacamole ou de la salsa pour une touche encore plus festive. Une façon amusante et délicieuse de déguster les tacos autrement!
Ingrédients
- 8 petites tortillas
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- 450 g (1 lb) de boeuf haché mi-maigre
- 1 petit oignon haché
- 1/2 poivron rouge coupé en dés
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
- 1 sachet d’assaisonnements pour tacos de 26 g
- 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de boeuf
- 250 ml (1 tasse) de cheddar jaune râpé
- 375 ml (1 1/2 tasse) de laitue romaine émincée
- 1 tomate italienne épépinée et coupée en dés
- 2 oignons verts émincés
Étapes
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Vaporiser d’enduit à cuisson huit alvéoles d’un moule à muffins, puis y déposer les tortillas. Façonner les tortillas en coupelles.
- Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Cuire le boeuf haché de 5 à 7 minutes en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce qu’elle ait perdu sa teinte rosée.
- Ajouter l’oignon, le poivron et l’ail. Cuire 1 minute.
- Ajouter les assaisonnements et le bouillon. Poursuivre la cuisson de 4 à 5 minutes en remuant de temps en temps, jusqu’à évaporation presque complète du liquide.
- Répartir la préparation au boeuf dans les coupelles, puis garnir de cheddar.
- Cuire au four de 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
- Au moment de servir, garnir les coupelles de laitue, de tomate et d’oignons verts.
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