Filets de bœuf marinés à la thaï
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Marinage 1 heure
- Temps de cuisson 8 minutes
Filets de bœuf marinés à la thaï
Délectez-vous de ces tendres filets de bœuf marinés à la thaï!
Ingrédients
- 4 filets mignons de boeuf de 180 g (environ 1/3 de lb) chacun
Pour la marinade:
- 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya
- 15 ml (1 c. à soupe) de sauce de poisson
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile de sésame (non grillé)
- 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre haché
- 15 ml (1 c. à soupe) de miel
- 10 ml (2 c. à thé) d’ ail haché
- 2 oignons verts émincés
- 1 anis étoilé
Préparation
-
Dans un bol, fouetter ensemble les ingrédients de la marinade. Transférer la préparation dans un sac hermétique. Ajouter les filets de boeuf et laisser mariner au frais de 1 à 2 heure(s).
-
Au moment de la cuisson, préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée. Égoutter les filets et jeter la marinade. Sur la grille chaude et huilée, déposer les filets. Fermer le couvercle et cuire de 4 à 5 minutes de chaque côté.
Laisser un commentaire