Gratin de boeuf, brocoli et tomates à congeler
- Portions 8
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 30 minutes (+15 minutes pour réchauffer)
Information nutritionnelle
Par portion: calories 476; protéines 30 g; M.G. 28 g; glucides 25 g; fibres 3 g; fer 4 mg; calcium 197 mg; sodium 1 701 mg
Gratin de boeuf, brocoli et tomates à congeler
Pas trop envie de cuisiner? Ce gratin de boeuf, brocoli et tomates est facile à préparer et promet de satisfaire toute la tablée. Et puisqu’il ne nécessite que 15 minutes de préparation, ce souper vous laissera tout le temps qu’il vous faut pour vaquer à vos occupations!
Ingrédients
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- 900 g (2 lb) de boeuf haché mi-maigre
- 1 gros oignon haché
- 30 ml (2 c. à soupe) d’épices à steak
- 2 brocolis coupés en bouquets
- 2 boîtes de crème de tomate prête à servir de 540 ml chacune
- 500 ml (2 tasses) de cheddar marbré râpé
Étapes
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Cuire le boeuf haché, l’oignon et les épices à steak de 5 à 7 minutes en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce qu’elle ait perdu sa teinte rosée.
- Transférer la préparation dans un grand plat de cuisson ou dans deux petits plats de cuisson. Ajouter le brocoli et la crème de tomate. Remuer.
- Garnir de fromage râpé. Cuire au four de 25 à 30 minutes.
- Retirer du four et laisser tiédir, puis faire refroidir au réfrigérateur.
- Couvrir le plat d’une pellicule plastique, puis d’une feuille de papier d’aluminium. Placer au congélateur.
- La veille du repas, laisser décongeler le plat au réfrigérateur.
- Au moment du repas, préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Retirer le papier d’aluminium et la pellicule plastique du plat. Remettre le papier d’aluminium sur le plat.
- Réchauffer au four de 15 à 20 minutes.
- Si désiré, retirer le papier d’aluminium du plat et faire gratiner à la position «gril» (broil) de 1 à 2 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré.
Convaincue que cette recette doit être délicieuse ( fait changement de faire le fameux pâté chinois…)