Gratin de boeuf, brocoli et tomates à congeler

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Gratin de boeuf, brocoli et tomates à congeler

Portions 8
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 30 minutes (+15 minutes pour réchauffer)

Information nutritionnelle

Par portion: calories 476; protéines 30 g; M.G. 28 g; glucides 25 g; fibres 3 g; fer 4 mg; calcium 197 mg; sodium 1 701 mg

Pas trop envie de cuisiner? Ce gratin de boeuf, brocoli et tomates est facile à préparer et promet de satisfaire toute la tablée. Et puisqu’il ne nécessite que 15 minutes de préparation, ce souper vous laissera tout le temps qu’il vous faut pour vaquer à vos occupations!

Ingrédients

15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
900 g (2 lb) de boeuf haché mi-maigre
1 gros oignon haché
30 ml (2 c. à soupe) d’épices à steak
2 brocolis coupés en bouquets
2 boîtes de crème de tomate prête à servir de 540 ml chacune
500 ml (2 tasses) de cheddar marbré râpé

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Étapes

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Cuire le boeuf haché, l’oignon et les épices à steak de 5 à 7 minutes en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce qu’elle ait perdu sa teinte rosée.
Transférer la préparation dans un grand plat de cuisson ou dans deux petits plats de cuisson. Ajouter le brocoli et la crème de tomate. Remuer.
Garnir de fromage râpé. Cuire au four de 25 à 30 minutes.
Retirer du four et laisser tiédir, puis faire refroidir au réfrigérateur.
Couvrir le plat d’une pellicule plastique, puis d’une feuille de papier d’aluminium. Placer au congélateur.
La veille du repas, laisser décongeler le plat au réfrigérateur.
Au moment du repas, préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Retirer le papier d’aluminium et la pellicule plastique du plat. Remettre le papier d’aluminium sur le plat.
Réchauffer au four de 15 à 20 minutes.
Si désiré, retirer le papier d’aluminium du plat et faire gratiner à la position «gril» (broil) de 1 à 2 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré.