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Macaroni crémeux à la viande

Portions 4
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 896; protéines 48 g; M.G. 44 g; glucides 76 g; fibres 6 g; fer 5 mg; calcium 289 mg; sodium 1 175 mg

Faites changement de vos soupers de semaine classiques avec cette délicieuse recette de macaroni crémeux à la viande! Crémeux, fromagé et bien protéiné, c’est le genre de plat qui disparaît en quelques bouchées!

Ingrédients

30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
450 g (1 lb) de boeuf haché mi-maigre
1 litre (4 tasses) de bouillon de poulet
1 boîte de soupe aux tomates condensée de 284 ml
250 ml (1 tasse) de tartinade au fromage fondu (de type Le petit crémeux)
125 ml (1/2 tasse) de cheddar râpé
60 ml (1/4 de tasse) de persil haché
3 tomates coupées en dés
2 gousses d’ail hachées
1 oignon haché
poivre au goût
625 ml (2 1/2 tasses) de macaronis

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Préparation

Dans une grande casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire la viande hachée de 3 à 4 minutes en l’égrainant à l’aide d’une cuillère en bois.
Ajouter le reste des ingrédients, à l’exception des pâtes. Remuer et porter à ébullition.
Ajouter les macaronis et remuer. Couvrir et cuire de 12 à 15 minutes à feu doux-moyen, en remuant de temps en temps et en ajoutant du bouillon de poulet au besoin, jusqu’à ce que les macaronis soient al dente.
Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes avant de servir.