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Nacho au smoked meat et feta

Portions 6
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 8 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 539; protéines 25 g; M.G. 33 g; glucides 39 g; fibres 4 g; fer 2 mg; calcium 406 mg; sodium 955 mg

Vous recevez à manger? Servez à vos invités une recette inusitée avec ce nacho au smoked meat et feta, un délice savoureux auquel on ne peut résister!

Ingrédients

1 sac de croustilles de maïs de 227 g
250 g (environ 1/2 lb) de smoked meat
2 tomates italiennes coupées en dés
250 ml (1 tasse) de maïs en grains
1 contenant de feta de 200 g, coupée en dés
1 petit oignon rouge coupé en dés
1 jalapenõ épépiné et coupé en rondelles
45 ml (3 c. à soupe) de coriandre hachée
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
Sel au goût
375 ml (1 1/2 tasse) de Monterey Jack râpé
80 ml (1/3 de tasse) de crème sure 14%

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Étapes

Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
Dans un plateau d’aluminium, répartir les croustilles de maïs. Garnir de smoked meat.
Dans un bol, mélanger les tomates avec le maïs, la feta, l’oignon rouge, le jalapenõ, la coriandre et l’huile. Saler.
Parsemer les croustilles de Monterey Jack. Répartir la préparation aux tomates sur les croustilles.
Éteindre l’un des brûleurs du barbecue et déposer le plateau sur la grille du côté du brûleur éteint pour une cuisson indirecte. Fermer le couvercle et cuire de 8 à 10 minutes. Servir avec la crème sure.