Pizza sexy au veau haché
Présenté par :
- Portions 4 (1 pizza de 30 cm – 12 po)
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 10 minutes
Pizza sexy au veau haché
Prête en moins de 30 minutes, cette recette réinvente la pizza italienne grâce à un mélange jazzé de veau protéiné et de fromage de chèvre auquel s'ajoutent des ingrédients plus classiques comme les tomates et la mozzarella.
Ingrédients
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 250 g (environ 1/2 lb) de veau haché
- 15 ml (1 c. à soupe) de mélange d’herbes séchées à l’italienne
- 1 pâte à pizza précuite de 30 cm (12 po)
- 125 ml (1/2 tasse) de sauce à pizza
- 1 fromage de chèvre cendré (de type Le Cendrillon ou Le Tournevent) de 125 g
- 3 tomates italiennes émincées
- 12 olives noires
- 250 ml (1 tasse) de mozzarella râpée
Pour napper:
- 15 ml (1 c. à soupe) de pesto
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive
Préparation
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Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
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Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire le veau haché avec les assaisonnements italiens de 3 à 4 minutes en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère de bois.
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Déposer la pâte à pizza sur une plaque de cuisson. Napper la pâte de sauce.
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Couper le fromage de chèvre en huit tranches. Sur la pâte à pizza, répartir les tomates, le fromage de chèvre, le veau haché, les olives et la mozzarella.
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Cuire au four de 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit gratiné.
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Dans un bol, mélanger le pesto avec l’huile d’olive. À la sortie du four, verser l’huile au pesto sur la pizza.
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