Plaque de boeuf à fondue, légumes et fromage à raclette
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 23 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 516; protéines 35 g; M.G. 29 g; glucides 31 g; fibres 5 g; fer 3 mg; calcium 480 mg; sodium 979 mg
Plaque de boeuf à fondue, légumes et fromage à raclette
Envie d’un souper raclette sans toute la préparation qui vient avec? Allumez le four et optez pour cette plaque de boeuf à fondue, légumes et fromage à raclette qui réunit nos ingrédients préférés de la raclette en une seule et même assiette! En prime: pas d’odeur de fromage persistante dans la maison après le repas!
Ingrédients
- 1 oignon coupé en quartiers
- 2 carottes coupées en biseau
- 1 paquet de pommes de terre parisiennes de 500 g
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- 300 g (2/3 de lb) de tranches de boeuf à fondue
- 10 ml (2 c. à thé) d’épices à steak
- 2 courgettes coupées en demi-rondelles
- 8 tranches de fromage à raclette
Étapes
- Préchauffer le four à 220 ° C (425 ° F).
- Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, répartir l’oignon, les carottes et les pommes de terre. Arroser de la moitié de l’huile. Saler et poivrer. Cuire au four de 20 à 25 minutes, en remuant à mi-cuisson.
- Pendant ce temps, chauffer le reste de l’huile à feu moyen-élevé dans une grande poêle. Cuire quelques tranches de boeuf à la fois environ 30 secondes de chaque côté. Réserver dans une assiette. Saupoudrer d’épices à steak et remuer.
- Ajouter les tranches de boeuf et les courgettes à la plaque. Remuer. Garnir de tranches de fromage à raclette.
- Régler le four à la position «gril» (broil) et poursuivre la cuisson au four de 3 à 4 minutes.
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