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Rigatonis crémeux au boeuf haché

Portions 4
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 778; protéines 36 g; M.G. 38 g; glucides 73 g; fibres 5 g; fer 6 mg; calcium 87 mg; sodium 504 mg

Avec leur généreuse sauce rosée, leur viande juteuse et des saveurs inégalées, ces rigatonis crémeux au bœuf haché sont le plat que vous attendiez toute la journée!

Ingrédients

1,125 litre (4 1/2 tasses) de rigatonis
15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
450 g (1 lb) de boeuf haché mi-maigre
625 ml (2 1/2 tasses) de sauce rosée
30 ml (2 c. à soupe) de persil haché
15 ml (1 c. à soupe) de thym haché
2 oignons verts émincés

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Étapes

Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
Dans une autre casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire le boeuf haché de 5 à 8 minutes en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce qu’elle ait perdu sa teinte rosée.
Verser la sauce rosée et porter à ébullition. Laisser mijoter 5 minutes à feu doux.
Ajouter les fines herbes et remuer.
Ajouter les pâtes dans la casserole et remuer.
Répartir les pâtes dans les assiettes. Parsemer chaque portion d’oignons verts.