Soupe-repas au boeuf et légumes
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 8 heures à faible intensité (mijoteuse)
Information nutritionnelle
Par portion: calories 313; protéines 31 g; M.G. 10 g; glucides 25 g; fibres 5 g; fer 4 mg; calcium 68 mg; sodium 724 mg
Soupe-repas au boeuf et légumes
Pour se réchauffer après une journée d’activités extérieures hivernales, rien n’égale une délicieuse soupe-repas débordante de saveurs, comme cette soupe au boeuf et légumes soutenante.
Ingrédients
- 450 g (1 lb) de cubes de boeuf pour fondue bourguignonne
- 750 ml (3 tasses) de bouillon de boeuf
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
- 2 pommes de terre coupées en cubes
- 2 carottes coupées en petits cubes
- 1 poireau émincé
- 1 oignon haché
- Sel et poivre au goût
- 250 ml (1 tasse) de pois verts
Étapes
- Dans la mijoteuse, déposer tous les ingrédients, à l’exception des pois verts.
- Couvrir et cuire de 7 heures 30 minutes à 9 heures 30 minutes à faible intensité.
- Ajouter les pois verts dans la mijoteuse et remuer. Couvrir et poursuivre la cuisson 30 minutes à faible intensité.
Merci pour toutes ces idées de recettes qui me facilitent grandement la tâche dans l’élaboration des menus et toutes délicieuses !
mercipour les délicieuses recettes
RECETTES FORT INTÉRESSANTES
Merci pour les délicieuses recettes