Sous-marins à la viande à fondue sur la plaque
Présenté par :
- Portions 4
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 15 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 625; protéines 44 g; M.G. 30 g; glucides 45 g; fibres 4 g; fer 4 mg; calcium 373 mg; sodium 1 478 mg
Sous-marins à la viande à fondue sur la plaque
Vous avez beaucoup de restes du souper fondue d’hier soir? On a la recette parfaite pour les faire disparaître: ces sous-marins à la viande à fondue sur la plaque. Vous pouvez non seulement récupérer le bœuf à fondue de la veille, mais aussi les surplus de légumes et de fromage. Psst! Vous pouvez même troquer la sauce de la recette contre l’un de vos restants de trempette!
Ingrédients
- 450 g (1 lb) de tranches de boeuf à fondue
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
- 15 ml (1 c. à soupe) d’épices à steak
- 2 poivrons verts coupés en lanières
- 1 boîte de champignons shiitake Haiku de 284 ml, rincés et égouttés
- 1 gros oignon émincé
- Sel et poivre au goût
- 375 ml (1 ½ tasse) de cheddar fort râpé
- 4 pains à sous-marin
Pour la sauce:
- 250 ml (1 tasse) de mayonnaise
- 10 ml (2 c. à thé) de sirop d’érable
- 5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon
- Sel et poivre au goût
Étapes
- Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Dans un bol, mélanger les tranches de boeuf avec la moitié de l’huile d’olive et les épices à steak.
- Étaler les tranches de boeuf sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin.
- Ajouter les poivrons, les champignons et l’oignon sur la plaque.
- Verser l’huile d’olive restante en filet sur les légumes. Saler et poivrer. Cuire au four de 12 à 15 minutes.
- Retirer la plaque du four. Garnir la viande et les légumes de fromage, puis poursuivre la cuisson au four de 3 à 4 minutes.
- Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce.
- Ouvrir les pains à sous-marin en deux. Badigeonner l’intérieur des pains de sauce, puis y répartir la préparation à la viande et aux légumes.
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