Papillote de tofu et légumes teriyaki
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 10 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 284; protéines 23 g; M.G. 10 g; glucides 30 g; fibres 4 g; fer 3 mg; calcium 210 mg; sodium 660 mg
Papillote de tofu et légumes teriyaki
Les grillades végé font fureur cet été, et cette papillote de tofu et légumes teriyaki promet de ne pas passer inaperçue lors de votre prochain BBQ !
Ingrédients
- 1 bloc de tofu ferme aux fines herbes de 454 g coupé en cubes
- 2 épis de maïs coupés en tronçons
- 3 demi-poivrons de couleurs variées coupés en cubes
- 2 courgettes coupées en rondelles
- 125 ml (1/2 tasse) de sauce teriyaki épaisse
Étapes
- En camping. Préparer et allumer un feu de bois.
- Lorsque le bois s’est consumé, placer une grille à environ 5 cm (2 po) au-dessus des braises. Laisser la grille chauffer quelques minutes.
- Dans un bol, mélanger le tofu avec le maïs, les poivrons, les courgettes et la sauce teriyaki.
- Au centre d’une grande feuille de papier d’aluminium épais, déposer la préparation. Replier le papier de manière à former une papillote hermétique.
- Sur la grille chaude, déposer la papillote. Cuire de 10 à 12 minutes, en retournant la papillote toutes les 3 minutes.
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