Farfalles au saumon fumé et asperges
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 10 minutes
Farfalles au saumon fumé et asperges
Difficile de résister à un plat de pâtes bien crémeuses. Quand, en plus, elles mettent en vedette du saumon fumé et des asperges, c’est le coup de foudre assuré! Assez chics pour recevoir, mais assez rapides pour un mardi soir, ces farfalles au saumon fumé et asperges feront toujours l’unanimité!
Ingrédients
- 340 g de farfalles
- 16 asperges coupées en morceaux
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- 1 oignon rouge émincé
- 250 ml (1 tasse) de lait
- 1 contenant de fromage à la crème au saumon fumé de 250 g
- 1 paquet de saumon fumé de 140 g, coupé en lanières
- 45 ml (3 c. à soupe) d’aneth frais haché
- Sel et poivre du moulin au goût
Étapes
- Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Ajouter les asperges dans la casserole 3 minutes avant la fin de la cuisson. Égoutter.
- Dans un poêlon, chauffer l’huile à feu moyen. Saisir l’oignon de 1 à 2 minute(s). Ajouter le lait et le fromage. Porter à ébullition en remuant. Retirer du feu.
- Ajouter le saumon, l’aneth et les pâtes égouttées. Assaisonner et remuer.
Vos recettes sont de bonnes suggestions et changent mes repas ordinaires en repas succulents