Gratin de pennes au thon à la méditerranéenne
- Portions 6
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 30 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 625; protéines 39 g; M.G. 24 g; glucides 64 g; fibres 6 g; fer 4 mg; calcium 464 mg; sodium 1 176 mg
Gratin de pennes au thon à la méditerranéenne
Ingrédients
- 1 paquet de pennes de 350 g
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 2 petites courgettes coupées en dés
- 1 poivron orange coupé en dés
- 1 boîte de coeurs d’artichauts de 398 ml, égouttés et émincés
- 1/2 oignon rouge émincé
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ ail haché
- 60 ml (1/4 de tasse) d’ olives Kalamata tranchées
- 500 ml (2 tasses) de tomates coupés en dés
- 2 boîtes de thon de 170 g chacune, égoutté
- 1 contenant de feta de 200 g, coupée en dés
- sel et poivre du moulin au goût
- 500 ml (2 tasses) de mozzarella râpée
- 30 ml (2 c. à soupe) de feuilles de basilic (facultatif)
Préparation
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Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
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Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
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Dans une autre casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les courgettes, le poivron, les coeurs d’artichauts, l’oignon rouge, l’ail et les olives de 3 à 4 minutes en remuant.
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Ajouter les tomates et le thon. Porter à ébullition.
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Ajouter les pâtes et la feta. Saler, poivrer et remuer.
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Transférer la préparation dans un plat de cuisson de 20 cm (8 po). Couvrir de mozzarella, puis cuire au four de 20 à 25 minutes.
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Si désiré, parsemer de feuilles de basilic à la sortie du four.
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