Gratin de raviolis aux légumes grillés
- Portions de 4 à 6
- Temps de préparation 30 minutes
- Temps de cuisson 27 minutes
Gratin de raviolis aux légumes grillés
Grâce au chorizo, ces pâtes gourmandes ont un petit goût olé olé! Succès assuré!
Ingrédients
- 2 oignons rouges
- 1 poivron jaune
- 250 g de chorizo
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
- sel et poivre du moulin au goût
- 2 paquets de raviolis de 350 g chacun
- 500 ml (2 tasses) de sauce tomate
- 375 ml (1 1/2 tasse) de mozzarella râpée
Préparation
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Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
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Émincer les oignons et le poivron. Trancher finement le chorizo.
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Déposer émincés et les tranches de chorizo dans un bol. Ajouter l’huile d’olive, le sel et le poivre. Remuer et déposer sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin. Cuire au four de 12 à 15 minutes.
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Pendant ce temps, cuire les pâtes al dente dans une casserole d’eau bouillante salée. Égoutter.
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Dans la même casserole, mélanger la sauce avec les légumes et le chorizo rôtis. Ajouter les pâtes et réchauffer de 1 à 2 minutes.
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Transférer la préparation dans un plat de cuisson de 20 cm (8 po). Couvrir de fromage et cuire au four de 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré.
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