Lasagne dans la cocotte
- Portions de 4 à 6
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 50 minutes
Information nutritionnelle
Lasagne dans la cocotte
Ingrédients
- 1 paquet de 500 g d’ épinards hachés surgelés, décongelés
- 1 contenant de 475 g de ricotta
- 1 litre (4 tasses) de sauce à la viande
- 12 lasagnes coupées en deux
- 1 contenant de 227 g de champignons émincés
- 625 ml (2 1/2 tasses) de mozzarella râpée
- 250 ml (1 tasse) d’ eau chaude
Préparation
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Préparer un feu de bois.
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Dans un bol, mélanger les épinards avec la ricotta.
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Huiler le fond et les parois d’une cocotte en fonte, puis y verser un peu de sauce à la viande. Couvrir de six demi-lasagnes, puis de la moitié de la sauce. Couvrir de six autres demi-lasagnes, puis du mélange aux épinards, des champignons et du tiers de la mozzarella. Couvrir de six demi-lasagnes, puis du reste de la sauce. Couvrir avec les dernières demi-lasagnes. Verser l’eau sur le pourtour de la lasagne. Répartir le reste de la mozzarella sur la lasagne.
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Lorsque le bois s’est consumé, déposer la cocotte sur les braises. Couvrir avec un couvercle en fonte. À l’aide d’une petite pelle en métal, déposer quelques morceaux de braise chaude sur le couvercle. Cuire de 50 minutes à 1 heure 15 minutes, jusqu’à ce que les pâtes soient al dente. Laisser reposer de 10 à 15 minutes avant de servir.
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et facile à suivre merci