Linguines aux olives, citron et thon
- Portions 4
- Temps de préparation 5 minutes
- Temps de cuisson 10 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 327; protéines 24 g; matières grasses 12 g; glucides 43 g; fibres 3 g; fer 3 mg; calcium 3 mg; sodium 120 mg
Linguines aux olives, citron et thon
Une recette économique qui intègre le poisson en toute subtilité dans l'assiette!
Ingrédients
- 250 g de linguines
- 30 ml (2 c. à soupe) de pesto aux tomates séchées du commerce
- 20 olives Kalamata entières
- 1 citron (jus et zeste)
- 2 boîtes de thon blanc conservé dans l’eau de 120 g chacune, égoutté
- 500 ml (2 tasses) de roquette
- sel et poivre au goût
Préparation
-
Cuire les pâtes selon les indications de l’emballage. Égoutter en prenant soin de conserver environ 125 ml (1/2 tasse) d’eau de cuisson dans un autre plat. Remettre les pâtes dans la casserole.
-
Dans un bol, mélanger le pesto avec les olives, le zeste et le jus de citron.
-
Dans la casserole contenant les pâtes, verser la sauce. Incorporer un peu d’eau de cuisson au besoin.
-
Ajouter le thon et la roquette puis mélanger délicatement. Assaisonner.
Laisser un commentaire