Macaroni aux trois fromages
Présenté par :
- Portions 4 à 6
- Temps de préparation 25 minutes
- Temps de cuisson 20 minutes
Macaroni aux trois fromages
Une recette simplissime dont chaque bouchée est tout simplement divine!
Ingrédients
340 g de macaronis
60 ml (1/4 de tasse) de beurre
60 ml (1/4 de tasse) de farine
750 ml (3 tasses) de lait
180 ml (3/4 de tasse) de fromage suisse râpé
180 ml (3/4 de tasse) de cheddar nordique biologique vieilli 2 ans Fromagerie Perron râpé
Sel et poivre au goût
125 ml (1/2 tasse) de chapelure panko ou italienne
80 ml (1/3 de tasse) de parmesan râpé
Préparation
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Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
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Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
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Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Incorporer la farine en remuant à l’aide d’une cuillère en bois. Cuire 1 minute en remuant, sans colorer la farine. Verser graduellement le lait froid et chauffer jusqu’aux premiers frémissements en fouettant constamment.
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Ajouter les fromages suisse et cheddar. Remuer jusqu’à ce qu’ils soient fondus.
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Incorporer les pâtes. Assaisonner et bien mélanger.
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Répartir la préparation dans un plat à gratin de 33 cm x 23 cm (13 po x 9 po).
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Dans un bol, mélanger la chapelure avec le parmesan. Couvrir les pâtes de ce mélange.
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Gratiner au four de 20 à 25 minutes.
Je recherche souvent des recettes simples comme celles du macaroni aux fromages qui a publie que je vais essayer.