Mac and cheese en papillote
- Portions de 4 à 6
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 10 minutes (pâtes); 10 minutes (papillote)
Information nutritionnelle
Par portion: calories 613; protéines 32 g; M.G. 34 g; glucides 34 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 613 mg; sodium 1 412 mg
Mac and cheese en papillote
Un mac'n cheese en papillote bonifié de bacon et de fromage en grains: le bonheur!
Ingrédients
- 625 ml (2 1/2 tasses) de macaronis
- 500 ml (2 tasses) de sauce Alfredo
- 125 ml (1/2 tasse) de lait 2%
- 180 ml (3/4 de tasse) de fromage fondu à tartiner (de type Le petit crémeux)
- 10 tranches de bacon précuit coupées en morceaux
- 3 oignons verts hachés
- 80 ml (1/3 de tasse) de parmesan râpé
- poivre du moulin au goût
- 150 g (1/3 de lb) de fromage en grains
- 250 ml (1 tasse) de cheddar marbré râpé
Préparation
À la maison
-
Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter. Transférer les pâtes dans un contenant hermétique et réserver au frais. Les pâtes se conserveront ainsi de 2 à 3 jours.
En camping
-
Préparer un feu de bois.
-
Dans un bol, mélanger la sauce Alfredo avec le lait, le fromage à tartiner, le bacon, les oignons verts et le parmesan. Poivrer.
-
Ajouter les macaronis et le fromage en grains. Remuer.
-
Répartir la préparation aux macaronis dans quatre barquettes d’aluminium. Parsemer de cheddar. Couvrir chacune des barquettes d’une feuille de papier d’aluminium. Sceller hermétiquement le pourtour.
-
Lorsque le bois s’est consumé, placer une grille à environ 5 cm (2 po) au-dessus des braises. Laisser la grille chauffer quelques minutes.
-
Déposer les barquettes sur la grille chaude. Cuire de 10 à 12 minutes, en déplaçant les barquettes plusieurs fois à différents endroits sur la grille.
Laisser un commentaire