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One pot pasta de rigatonis épicés

Portions 4
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 13 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 509; protéines 24 g; M.G. 26 g; glucides 47 g; fibres 4 g; fer 3 mg; calcium 98 mg; sodium 1 336 mg

Saucisses italiennes, assaisonnements à tacos, jalapeño et coriandre fraîche s'ajoutent aux rigatonis
pour composer un plat tout-en-un parfumé et relevé!

Ingrédients

450 g (1 lb) de saucisses italiennes douces
750 ml (3 tasses) de rigatonis
500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet
1 oignon haché
30 ml (2 c. à soupe) d’ assaisonnements à tacos
1 boîte de tomates en dés de 540 ml
80 ml (1/3 de tasse) de crème sure 14%
1 petit jalapeño épépiné et haché
sel et poivre au goût
30 ml (2 c. à soupe) de coriandre hachée

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Préparation

Retirer la membrane des saucisses. Déposer la chair dans un bol et l’égrainer à l’aide d’une fourchette.
Sur le réchaud de camping, déposer une casserole. Déposer les pâtes dans la casserole, puis ajouter les saucisses, le bouillon de poulet, l’oignon, les assaisonnements à tacos, les tomates, la crème sure et le jalapeño. Saler et poivrer. Couvrir et porter à ébullition à feu moyen.
Remuer. Couvrir à nouveau et laisser mijoter à feu doux-moyen de 13 à 15 minutes, en remuant à mi-cuisson et en ajoutant du bouillon de poulet au besoin, jusqu’à ce que les pâtes soient al dente.
Au moment de servir, garnir de coriandre.