Pizza au poulet caramélisé à l’érable et bacon
- Portions 4 portions (2 pizzas de 20 cm – 8 po)
- Temps de préparation 35 minutes
- Repos 1 heure
- Temps de cuisson 20 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 792; protéines 41 g; M.G. 32 g; glucides 86 g; fibres 5 g; fer 6 mg; calcium 374 mg; sodium 1 667 mg
Pizza au poulet caramélisé à l’érable et bacon
Avec ses savoureux morceaux de poulet sucré-salé et son bacon croustillant, cette pizza au poulet caramélisé à l’érable et bacon saura faire le bonheur de toute la tablée. Parfaite pour les soirs de match ou les partys entre amis, elle fera jaser, c’est garanti!
Ingrédients
- 2 cercles de pâte à pizza de 20 cm (8 po) de diamètre
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- 2 poitrines de poulet sans peau émincées
- 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable
- 10 ml (2 c. à thé) de vinaigre balsamique blanc
- Sel et poivre au goût
- 180 ml (3/4 de tasse) de sauce tomate
- 1 oignon rouge coupé en rondelles
- 1 poivron jaune émincé
- 12 tomates cerises coupées en deux
- 250 ml (1 tasse) de gouda fumé râpé
- 125 ml (1/2 tasse) de bacon cuit coupé en morceaux
- 60 ml (1/4 de tasse) de noix de pin rôties
Étapes
- Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Cuire les lanières de poulet de 4 à 5 minutes.
- Ajouter le sirop d’érable et le vinaigre balsamique blanc, puis poursuivre la cuisson de 4 à 5 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée et qu’il soit caramélisé. Saler et poivrer. Réserver.
- Déposer chaque pâte à pizza sur une plaque à pizza ou sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Étaler la sauce tomate sur les pâtes. Garnir d’oignon rouge, de poivron, de tomates cerises, de poulet, de fromage, de bacon et de noix de pin.
- Cuire au four de 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
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